广州卓美亚酒店位于珠江新城核心商务圈，包罗众多国际奢侈品牌的高德置地·冬广场，毗邻广州国际金融中心，步行可达广州塔、省博物馆、市图书馆、城市花园、广州歌剧院等著名景点及城市地标建筑，约5分钟步行可行至地铁3号线及5号线。
酒店由知名设计事务所KCA担纲设计，迪拜卓美亚帆船酒店亦是出自该事务所手笔，摩登优雅与悠然静谧完美平衡。酒店的110间客房位于50层以上，客房面积50平方米起，每个房间均配备智能灯光及窗帘系统、高速网络、Dyson吹风机、Bose音响、Illy咖啡机、鸡尾酒迷你吧、澳洲精油品牌Biology沐浴用品、嵌入式镜面电视、宽敞淋浴室配备超大浴缸和独立淋浴间，多类房型，其中，跃层复式套房是广州卓美亚酒店的经典和特色；位于55层的总统套房坐拥珠江新城迷人景致，独立的户外露台可以尽赏落日风光与灿烂星河，为宾客带来难以忘怀的酒店体验。
酒店共有5间风格各异的餐厅及酒吧，为宾客呈献环球风味美食。各家特色餐厅及酒廊带来唇齿间震撼美味，搭配主题灯光及音效，营造独特的就餐氛围，让宾客在华丽的感官世界中享受名厨们创新的饮食理念，细致专业的服务为您打造视觉与味觉餐饮体验。